تجهیزات متلاشی شدن خوراک چه تأثیری بر ارزش غذایی خوراک دام دارد؟

سیستم فروپاشی خوراک ممکن است تأثیر گسترده ای بر هزینه جیره خوراک دام داشته باشد. فرآیند خرد شدن مستلزم تجزیه ذرات بزرگ خوراک به اندازه های کوچکتر و یکنواخت تر است که می تواند قابلیت هضم و عملکرد خوراک را بهبود بخشد. با این حال، اگر دیگر به درستی نگهداری یا کار نکند، سیستم می تواند اثرات منفی بر ارزش غذایی داشته باشد.

یکی از مسائل اولیه در مورد تجهیزات خرد کردن خوراک، فناوری گرمای نامتعادل در سراسر تکنیک خرد کردن است. اگر سیستم همیشه به خوبی کار نمی کند یا اگر با سرعت بیش از حد کار می کند، ممکن است باعث ایجاد اصطکاک و گرما شود. این گرمای بیش از حد می تواند بر ترکیب مواد مغذی خوراک، به ویژه مواد مغذی حساس به حرارت همراه با ویتامین ها، اسیدهای آمینه و آنزیم ها تأثیر بگذارد. این مواد مغذی حساس به گرما ممکن است شکسته یا از بین بروند و در نتیجه قیمت مواد غذایی کاهش یابد. علاوه بر این، دمای بالا می‌تواند باعث واکنش‌های Maillard شود، که عمدتاً منجر به تشکیل ترکیبات نامطلوب می‌شود که می‌توانند بر طعم و قابلیت هضم خوراک تأثیر بگذارند.

علاوه بر این، تنظیم و نوسازی نادرست خرده‌کن‌های خوراک می‌تواند باعث خرد شدن یا آسیاب بیش از حد شود که اندازه ذرات اصلی برای تغذیه است که ممکن است خیلی کوچک باشد. اندازه ذرات بسیار کوچک می تواند بر هضم و جذب در دستگاه گوارش حیوان تأثیر منفی بگذارد. به عنوان مثال، خوراک فرآوری شده مشخص با ذرات بسیار ریز می تواند مشکلاتی را همراه با کاهش هضم فیبر شکمبه در نشخوارکنندگان یا کاهش تناسب روده در حیوانات تک معده ایجاد کند. علاوه بر این، اندازه ذرات کوچک می تواند منجر به گرد و غبار زیاد شود که می تواند مشکلات تنفسی را برای حیوانات و افرادی که با غذا کنار می آیند ایجاد کند.

از طرف دیگر، سیستم فروپاشی خوراک که به درستی تنظیم یا نگهداری نشده باشد، طول ذرات خوراک ترجیحی را به دست نخواهد آورد. این می تواند باعث خرد شدن ناکافی شود و منجر به اندازه ذرات بزرگتر شود که حیوانات نیز ممکن است در بلعیدن یا هضم خوب آن مشکل داشته باشند. اندازه ذرات بزرگتر می تواند خوش طعم بودن خوراک را کاهش دهد، مصرف را کاهش دهد و دسترسی به مواد مغذی را محدود کند. به عنوان مثال، در مرغ، بقایای بزرگ خوراک می تواند زمان انتقال روده را کاهش دهد، جذب مواد مغذی را کاهش دهد و راندمان تبدیل خوراک را کاهش دهد.

علاوه بر این، چیدمان، سرعت و تنظیمات دستگاه خردکن خوراک نیز می تواند بر یکنواختی توزیع اندازه ذرات خوراک تأثیر بگذارد. اندازه‌های ناهموار ذرات خوراک می‌تواند منجر به جداسازی خوراک شود که در آن اجزای مثبت یا ویتامین‌ها در مقادیر مثبت خوراک متمرکز می‌شوند. این می تواند باعث شود حیوانات به طور انتخابی از افزودنی های خوراکی خاصی استفاده کنند که منجر به عدم تعادل در مصرف مواد مغذی و کمبود یا زیاده روی در رژیم غذایی می شود.

برای بهینه‌سازی قیمت خوراک دام در تمام مدت از بین رفتن، تولیدکنندگان خوراک باید به طور مرتب ابزار خود را بررسی کرده و نگه دارند تا مطمئن شوند که در موقعیت‌های نمایش اولیه کار می‌کند. این شامل ردیابی سرعت، بررسی دوره گرمای نامتعادل، و تنظیم تنظیمات برای به دست آوردن توزیع طول ذرات مورد نظر است. علاوه بر این، تولیدکنندگان خوراک باید نیازهای غذایی دقیق گونه های حیوانی هدف را به خاطر بیاورند و به همین دلیل فرآیند فروپاشی را اصلاح کنند، و مطمئن شوند که خوراک به خوبی فرآوری می شود تا حداکثر استفاده از مواد مغذی را انجام دهد.3